Prix réduit ! Chardonnay Vieilles Vignes, 2013, IGP Aude/Prouilhe, 75 cl Agrandir

Chardonnay Vieilles Vignes, 2013, IGP Aude/Prouilhe, 75 cl, Domaine Rose & Paul

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Vin blanc Chardonnay, IGP Aude/Côtes de Prouilhe, 2013

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Nom du vin: Chardonnay Vieilles Vignes

Millésime: 2013

Appellation: IGP Aude/ Prouilhe

Assemblage: 100 % Chardonnay

Degré alcoolique: 12,5°

Vinification: vendange de nuit, pressurage direct en baie entière. Fermentation à basse température 16° durant 18 jours. 3 bâtonnages ont été effectués. Ce vin a fait la fermentation malolactique.

Élevage: En futs de chêne pendant 3 mois.

Potentiel de garde: 6 ans

Commentaire de dégustation: Robe: jaune dorée. Arômes: fleurs blanches aubépine, notes de miel, abricot sec, et une subtile finale de noisette torréfiée.

Accord mets & vin: parfait pour l'accompagnement de mets raffinés tel que le foie gras qui permettra un subtile mariage sans que l'un prenne le dessus sur l'autre. A consommer entre 10 et 14 °C.